吃完饭什么最多，肯定是碗最多。上班族经常不在家吃饭点外卖，而外卖又很不健康，含有很多伤害身体的因子，不得不在家做饭。在家做饭总喜欢吃完饭把碗往洗水池一扔，下顿饭用的时候刷再，或者堆到一定程度再刷。而经科学研究发现，当使用过的餐具在水池浸泡超过四小时，微生物和细菌都会大量繁殖，附着在我们的餐具上，在丰富的油脂和水环境下，就提供了繁衍的条件，随着时间推移快速增多。
万万没想到，我们想当然地以为泡在水池里是为了更好地清除油污，谁知道竟然是在培养细菌。
洗碗布也非常重要，经调查，每个餐布中含有上千万甚至更多的细菌因子，比如大肠杆菌等一些致病菌在里面。当我们用了这污染之后的餐具里的食物，经过进餐，就会引起消化系统疾病，比如腹痛腹泻。原来我们洗碗没洗对也会危害我们的健康，怪不得餐饮行业需要严格的消毒设备和洗碗机。
洗碗布这么重要，应该注意哪些事项，保持健康洗碗：
事项一、勤换
洗碗布经过这么多的油污和摩擦，可能上面早已布满细菌，正在等待一个适宜的环境繁殖。因此每月都要定时的更换一条新的，还能防止洗碗布的异味。
事项二、晾干
每次用完洗碗布的时候，要注意再洗完碗之后，清洁干净洗碗布，然后放到通风口挂晒晾干。
事项三、消毒
因为我们的吃饭餐具含有很多的油脂，与空气接触之后，时间一久就会产生细菌。因此洗碗的一定要定期的进行消毒，用消毒液泡上5分钟就可以，也可以选择用煮沸的水杀菌，煮沸十分钟。
事项四、分类
我们的餐具还有厨房方面有很多的布，洗碗布就只用来洗碗。洗锅的、清洁灶台的一定都要分类开。防止细菌的交叉污染。
提醒：洗碗后别急着做4件事，或许培养更多细菌，导致碗白洗
第一件：把碗并在一起放
吃完饭，很多家庭在收拾桌子的时候，总会把碗碗盘盘的叠在一起搬到洗水池。但是这样虽然方便了少跑几趟，但是油脂多的碗就会把没有油脂的碗粘的到处都是，导致洗碗的时候，有了更多的油碗，比较难刷。
第二件：盘中的油倒进下水道
吃完饭后，盘子里会剩下一些油水，一些人没有选择倒进垃圾桶，而是顺手把这些倒进下水道冲走。若是安装了油水分离器还比较好一点，但是若是没有，就会导致水体污染，冬天天冷气温低，下水道很容易结冰，堵住水管。
第三件：洗涤剂涂到碗上
很多人都会怕洗不干净碗，就把清洗产品直接抹到碗里，想要清洁力更强一些。这样可能会造成清洗好久清不干净，浪费大量的水不说，剩余没清干净的洗涤剂误食就会引起肠胃不适，拉肚子、肚子疼等现象。
第四件：餐布擦干碗
看似非常干净的一件事，其实也在暗中培养细菌。很多西餐厅会用餐布擦拭碗，摆在让碗看起来更干净，引起大家的争相模仿。餐厅的餐布都是经过严格消毒把控的，而我们的餐布没有严格消毒就去擦拭，很容易就让餐具粘上细菌，导致二次污染，相当于之前的清洁都是徒劳。
因此，吃完饭好好洗碗也是一件重要的事情。吃完就洗别拖着，利用余温清洗碗和锅比较好洗，放在那只会导致油渍干洁难清洗。冲洗干净的碗选择直接晾干的方式就好，也不会造成其他的污染。可以买一个沥水架，方便碗碟的自然晾干，保证我们的碗干净，不会危害到我们的健康。