苦瓜对人体的益处还是比较多的，含有丰富的维生素C，《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”,接下来一起看看苦瓜的好处！
苦瓜对身体的好处1、清热解暑：从中医食疗的角度上来讲苦瓜性味偏寒、味苦，入肝经，对于热病或暑热所导致的烦渴，肝热所导致的目赤或疼痛的人，适当食用苦瓜有很好的清热解暑的好处。2、促进消化：苦瓜中含有较为丰富的水分、膳食纤维和酶类，适量吃有助于胃肠道蠕动，可促进机体消化和代谢，有助于润肠通便、缓解便秘症状等。
3、辅助控制血糖的增高：苦瓜当中含有类似于胰岛素的物质，对于血糖的升高有很好的控制作用，在预防糖尿病方面的好处非常明显。
4、美容养颜：苦瓜是爱美人士的美容上选，因为它能增强细胞的活力，有排毒的效果，并能让皮肤紧致、细嫩。
5、养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
6、减肥消脂：苦瓜也被人民称之为脂肪杀手，这是因为苦瓜中含有苦瓜素，这种物质能够起到减肥消脂的作用。苦瓜素在身体中能够有效的摄取脂肪以及多糖，然后将多余的这两种物质排出身体之外，这样身形自然就苗条了。
7、血糖平衡：苦瓜叶子的味道比较苦,但其中含有大量的苦瓜素,特别是里面所含的糖含量非常高,人们吃了以后可以加速体内的胰岛素代谢,可以调节体内的胰岛素水平,经常吃它可以起到预防高血糖的作用。
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