在农村野生着许多的野草，有很多的野草我们把它们当成野菜来吃，在众多的野菜当中，有一些长得非常的相似，蒲公英大家认识吗？
在农村的山上有一种野菜，它长得跟蒲公英非常相像，也是一种可以吃的野菜，它的名字叫做“苣荬菜”，是一种优质的野菜，好多人没吃过，你吃过没有。
苣荬菜在农村非常的常见，一般生长在海拔-2米的山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩等处。
它的学名叫做苣荬菜，在我们这边一般叫它野苦菜，南方地区还有人叫它养生菜，长寿菜等等，今天我就带朋友们认识一下这种野菜。
我们来看一下，这种植物就是苣荬菜，我们农村非常的常见，又叫荬菜，野苦菜等等，它是我们生活中常见的草本植物，它的嫩叶可以直接食用，也可以凉拌蒸来吃。
苣荬菜属于多年生的草本，全株有乳汁，茎直立，在很多地方人们叫它野苦菜，南方地区的朋友又叫它长寿菜、养生菜等等，朋友们看一下这种植物在你们家乡有没有呢？
野苦菜是一种非常美味的野菜，开水一烫，蒜一拌，加上香油、醋、辣椒面、盐，香而微苦，酸辣适中，味道非常的好。
不仅人喜欢吃野苦菜，猪，羊也喜欢，鸡也喜欢，吃了野苦菜，母鸡们爱下蛋，公鸡爱打鸣。
听老一辈人讲，过去的年月青黄不接，闹了饥荒，野苦菜能救命，能果腹，如今野苦菜又成了养生菜，越有钱的人越喜欢吃野苦菜，大概是想多活几十年吧。
野苦菜现在还真值钱了，在我们这边一斤可以卖到十元，据了解，在网上可以卖到20多。
在生活中，一些平时喜欢熬夜，爱吃辣椒的朋友可以多吃一点野苦菜，因为它是苦味食物，对我们的身体有非常多的好处。
在有些地方，人们会把野苦菜拿回家清洗干净，做成茶叶，平时拿来泡茶喝。
随着社会的发展，野苦菜的药用价值越来越引起人们的重视。现在城里人把命看得比天大，而我们乡下人把命看得比地大。野苦菜、养生菜、长寿菜，谁人不爱呢？
苣荬菜以全草入药。性苦，寒。有清热解毒，利溼排脓，凉血止血，抗菌，降血压，降胆固醇，抗肿瘤，保肝的作用。
主治咽喉肿痛，疮疖肿毒，痔疮，急性菌痢，肠炎，肺浓疮，急性阑尾炎，吐血，衄血，咯血，尿血，便血，崩漏。
内服：煎汤，9-15克，或鲜品30-60克，或鲜品绞汁。外用：适量，煎汤熏洗或鲜品捣敷。
用药请遵医嘱。
朋友们，在你们的家乡也有这种苦荬菜吗？如果你知道它其它的吃法与价值，也欢迎您在评论区来分享，本期有关苦荬菜的分享就到这里结束了。
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