软滑软滑的千层糕，用芒果做出来的，宝妈可以做给自己的宝贝吃！
千层糕不愧是糕点，看上软软的，用手拿一个，都能感觉到千层糕的软滑。用芒果做出来的千层糕，都能闻到芒果的清香，可以说是颜值很高了。颜值这么高，而且还好吃，孩子应该都没有理由说自己不喜欢吧。家里面有特别喜欢吃甜食的孩子，宝妈们就赶紧给小宝贝儿做这个甜品吧。自己亲手做的千层糕，孩子肯定会爱上你的厨艺。我现在都是在家里面清闲的家庭煮妇了，平常就是给孩子做小点心吃，做过蛋糕，饼干，各种大鱼大肉，他最喜欢的还是这个用芒果做出来的千层糕。
准备两百克的芒果，椰浆也准备两百克，再准备四十五克的吉利丁粉，七十五克的白砂糖。在制作之前，我想先说一下椰浆，有些人以为椰浆就是椰汁，它确实和椰汁有点关系，但是它比椰汁要稠一些，如果你用椰汁代替椰浆，那你的千层糕就做不出来了。先处理水果，芒果洗干净，芒果的果肉切成小块的，但是不要切着芒果的皮，只切芒果肉，然后用刀把芒果肉与芒果皮分开。家里面有破壁机的，可以把芒果肉倒进破壁机里面，再倒入十克的白砂糖和九十毫升的清水，搅拌成芒果泥。没有破壁机的，用搅拌机也可以，毕竟芒果核已经被我们清出来了。
如果连搅拌机都没有，那我们就辛苦一点吧，用勺子把芒果捣成芒果泥。芒果泥做好了之后，我们再把20克的吉利丁粉也倒进芒果泥里面，然后就用普通的筷子搅拌一下就可以了。准备好蒸锅，在蒸锅里面倒入适量的清水，然后把芒果泥放进蒸锅里面，用中火蒸芒果泥，差不多蒸八分钟左右就可以了，吉利丁片就会化了。因为这是要经过高温蒸的，所以盛放芒果泥的盘子最好是耐高温的盘子。
吉利丁粉化了之后，把芒果泥端出来。再准备一个干净的碗，椰浆倒进碗里面，再把65克的白砂糖倒进碗里面，二十五克的吉利丁粉也倒进去，还是把它们搅拌均匀。然后重新放上蒸锅，在蒸锅里面倒适量的水，再把椰浆也放进去，用大火蒸椰浆，差不多八分钟左右，吉利丁片就会化了，把椰浆端出来。准备好筛子，把芒果泥都倒在筛子上，把芒果泥筛到碗里面，筛过的芒果泥，口感会更加好。准备一个玻璃碗，玻璃碗最好是长方形的，在玻璃碗的底部和四周都刷上油。再把椰浆倒进去，用椰浆打底，把玻璃碗放进冰箱里面，时间长短根据你倒的椰浆厚度决定。
等到椰浆凝固了，就可以把玻璃碗端出来了，再往玻璃碗里面倒入一层芒果泥，可以用勺子把芒果泥铺好，继续放冰箱里面，冷藏好了之后再端出来。剩下的芒果泥和椰浆都是这样做的，就一直重复这两个步骤就可以了，这个千层糕就完成了。都冻好了之后，为了方便千层糕从玻璃碗里面脱出来，用刀在四周的边缘划一遍，千层糕就可以轻松脱出来了，然后再把千层糕都切成小方块，这个很软很软的千层糕就做好了。
制作的过程其实并不难，只是有一点点耗费时间，毕竟是千层糕，一层一层叠起来是有一点麻烦的，叠一层，就得放冰箱里面冷冻，不过这都是很简单的步骤，就算我们对甜点一无所知，也没有学习过厨艺，只要按着步骤，都是可以做出来的。孩子喜欢吃甜品，身为母亲，我们可以给孩子做一份芒果味道的千层糕，这么软的千层糕，有几个小孩子会拒绝呢？赶紧收藏学习吧，学会了之后做给自己的宝贝们吃。