“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》，列数天下美食，而猪油捞饭便是其一。
如今生活条件好了，对于怀孕的准妈妈们来说，营养过剩却成了个大问题，管不住自己的嘴，后果可相当严重。
最近，26岁怀孕35周+的许女士，就因为爱吃猪油炒的菜，险些失去腹中宝宝。
医院
许女士是湖州人，医院按时产检。上周三，许女士突然出现上腹疼痛和恶心呕吐，起初以为是吃了不洁食物，没想到第二天，腹痛的症状却愈发剧烈。
家人医院检查，医生发现，她的血淀粉酶竟高达u/L，甘油三酯高达.1mmol/L，建医院。
医院后，许女士只能半坐着，呼吸急促，腹痛难忍，血淀粉酶也飙升至u/L，医生考虑是妊娠期重症胰腺炎，可能危及母婴生命，立即联系产科、急诊科、消化科、呼吸科、ICU会诊，建议许女士手术终止妊娠，以保住母子性命。
“我们后来询问才知道，许女士怀孕后胃口一直不好，好心的婆婆为了炒菜香，特意熬了猪油来做菜。这一招很灵，之后许女士饭量大增，可哪知道却险些闯了大祸。”医院产科副主任医师吴林珍说，产妇的血脂非常高，剖宫产娩出胎儿和胎盘后，流出的血就像水粉颜料那样触目惊心。
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同样的情况也发生在了29岁怀孕31周的周女士身上，因为偏爱油腻食物，三天前，她出现腹痛、低烧、呕吐的症状，随后腹痛加剧，不能平躺。由绍兴转诊到医院，医生检查发现，她的血脂竟是正常值的多倍，考虑为急性高脂血症性胰腺炎，也建议她做了紧急剖宫产。
“周女士的腹腔里有许多深黄色乳糜样的腹水，胎盘里也是深黄色的脂肪样沉积物。”医院产科姜文英傅主任医师说，周女士宫腔流出的血液浓得像画画用的粉红色颜料，手术后转入重症监护室进行了血浆置换，才救回一命。
孕期补过头易诱发胰腺炎
“最近接连收治的这两例妊娠期重症胰腺炎，给准妈妈们敲响了警钟。”医院产科主任王志华说，年，医院共救治省内外危重孕产妇例，其中急性胰腺炎占了10多例。
妊娠期急性胰腺炎可发生于怀孕后的任何时期，研究统计显示，孕早、中、晚期分别占19%、26%、53%，大部分集中在妊娠中、晚期。尤其是妊娠期重症急性胰腺炎，随着孕周增加，发生率大大提高，94.12%发生在孕中、晚期。
“妊娠期重症急性胰腺炎的首要诱因是胆道疾病。怀孕后雌激素分泌增加，使准妈妈的血液及胆汁中胆固醇浓度增高。同时，妊娠后期子宫增大，压迫胆道，使胆汁的分泌活动不畅，都可能使胆固醇沉积形成结石，从而增加胰管压力诱发急性胰腺炎。”王志华主任说。
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其次是因为高脂血症。女性在怀孕初期受雌激素、孕激素的影响，胆固醇和甘油三酯会比正常时升高30%左右，并在孕后期达到高峰。这个时候，孕妇又注重营养补充，很容易补过头，导致血脂超标。王志华主任说，从近几年的临床案例中发现，60%以上的妊娠期重症急性胰腺炎是由高脂血症导致。20%以上的高脂血症孕妇，是由饮食控制不当导致。
孕期增重不宜超过30斤
“恶心、呕吐、上腹疼痛，是妊娠期急性胰腺炎的三大主要症状。还有一些妊娠期重症胰腺炎可伴有发热、黄疸、休克和消化道出血等症状。”王志华主任说，90%以上的患者会出现恶心、呕吐，并可吐出胆汁。呕吐后疼痛症状不会减轻，且疼痛多位于中上腹部偏左。妊娠早期合并急性胰腺炎，以消化道症状为主，孕中晚期以腹痛为主。
由于妊娠合并急性胰腺炎的临床表现不典型，症状和早期妊娠反应、急性阑尾炎、急性胃肠炎等相似；妊娠晚期急性胰腺炎发生的腹痛症状，又容易与流产、早产及正常分娩时的宫缩痛相混淆，因此很容易被误诊，误诊率高达62.5%。如果孕产妇在妊娠期尤其是中晚期出现不明原因的恶心、呕吐、腹痛时，医院检查。
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“妊娠期女性由于体内激素改变的影响，血脂会比正常时期高，但一般不建议高出2倍以上。”王志华主任建议，孕妇在保证营养的前提下，建议清淡饮食，避免暴饮暴食。
市一营养科主任杨任华说，一般在孕期，孕妇每周体重增加量以不超过克为好，整个孕期体重增加不超过30斤。一周之内体重增加克以上，并有浮肿现象时，最好咨询医生。
孕期这样吃孕1—3月：一般非妊娠期女性一天所需要的热量在热卡至热卡之间，而妊娠早期，其实每天无需增加热卡的摄入量，应该多增加叶酸、蛋白质等的摄入。
孕4—6个月：在怀孕中期时，需要适当增加每天的热卡摄入，一般控制在卡左右。
孕7—9个月：在妊娠晚期时，摄入热卡量控制在热卡到热卡，要保持膳食均衡，不要偏食。
每天保证一个鸡蛋、一杯毫升的牛奶。每餐保证摄入克左右的鱼类或虾类，也可以用鸡肉、鸭肉等肉类代替，这样一天所需的蛋白质就足够了。
每天保证进食7、8种蔬菜，种类多一些，摄入量根据孕妇胃口来定，这样能保证各种维生素和微量元素的摄入。此外，每天还要吃2、3种水果，摄入量不超过克，苹果和橙子所含的微量元素较高，是孕妇不错的选择。
内容来源：头条江西
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