北京治疗白癜风那里 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/进入10月是各大秋菜上市的好时机，除了白菜，萝卜，莲藕，韭菜之外，还有会和你“眉来眼去”，暗送秋波的秋波菜！菠菜因其营养高，口感鲜嫩，在民间有“菜中之王”的霸气称号，《本草纲目》中解读菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”，很适合秋季多吃。从现代科学来说，菠菜富含维生素，有“维生素宝库”的说法，尤其是B族维生素和胡萝卜素（维生素A）的含量可以防止口角炎和夜盲症，研究也表明，如果老年人能够坚持每周吃几次菠菜，可以大大降低有视网膜退化的情况，达到保护视力的作用。菠菜中的维生素E和硒元素，都是极其优秀的抗氧化剂，能够促进新陈代谢，延缓衰老，驻容颜的好处。人体第七营养素“膳食纤维”含量也很足，有润肠道，促排便，加上丰富的铁元素，微量元素，补铁补血养人，妥妥的营养模范生。菠菜无论是烧汤，清炒，凉拌还是晒干后的干菜都是美味，今天就分享一个不一样的吃法，搭配鸡蛋来烹饪，摄取菠菜高营养的同时又有鸡蛋的高蛋白作为衬托，使营养吸收利用更更充足。话不多说，下面就分享这道你吃过一次就会天天想的蒸菜，助你营养健康每一天！——菠菜蒸蛋羹——食材准备：菠菜一把克，鸡蛋5个克，葱花，干淀粉80克，清水，食盐，大蒜，生抽，香醋，小米椒，芝麻油第一步：菠菜一把大概克，清洗干净后开水下锅，加入食盐和少许食用油焯烫30秒钟后捞出，而后过凉水冷却。第二步：将冷却的菠菜捞出挤干水分，而后再切碎备用。再准备空碗中加入小半碗清水，加入干土豆淀粉一大汤匙80克左右搅拌均匀备用。第三步：准备一个不是太厚的空碗，在碗底刷上一层薄薄的食用油，再将鸡蛋5个打入碗中，而后将切碎的菠菜也倒进去，加入食盐3克左右，再将调好的淀粉水倒进去搅拌均匀。第四步：锅里烧开水，将调好的菠菜蛋液放上蒸锅，用盘子盖住，再盖上锅盖大火蒸15分钟时间，蒸制时间取决于蛋液多少和所用器具的厚薄。第五步：趁着蒸制，再来调一个料汁。空碗中加入生抽适量，香醋少许，再加入蒜末一汤匙，小米椒圈适量，香油几滴调制均匀成料汁备用。第六步：蒸制时间到后关火，别急着取出，如此加盖焖至5分钟后再出锅，脱模取出切片摆盘，吃的时候蘸着料汁即可。口感软嫩，咬一口鸡蛋的鲜香中夹着菠菜的清香，营养又开胃，想尝试新吃法的一定要试一试！——阿胡的烹饪小技巧——再简单的菜肴也有烹饪小窍门：菠菜含有草酸，直接食用会影响人体对钙质的吸收，通过焯水可以去除草酸，故在烹饪前务必要焯水。蒸制时的器具要选用薄一点的瓷碗或者不锈钢碗，导热性能比较好，切莫用“防烫”的碗，否则不容易蒸熟蒸透。我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！进入十月是菠菜大量上市，别忘了用菠菜蒸个鸡蛋羹吃一吃，蘸着料汁，味道鲜嫩，滋味丰富，营养又健康！喜欢今天内容的可以
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