炎炎夏日，有什么清凉解暑的美食呢？在夏天离不开吃苦瓜。
今天给大家分享一道苦瓜新吃法，清凉解腻，先苦后甜，上桌就是一道拿手菜，做法非常简单。
下面看一下我是怎么做的。首先准备少许枸杞，先用清水清洗干净，洗好以后放入碗中，倒入半瓶八二年的雪碧，雪碧配蜂蜜，甜甜蜜蜜一心又一意，放入一些蜂蜜，喜欢吃甜的少放一点，反之就多放一点雪碧和蜂蜜都能中和苦瓜的苦味，吃起来更加清凉爽口，用勺子搅拌均匀，放到冰箱冷藏备用。
准备一根直一点的苦瓜和香蕉，苦瓜去头去尾切成10厘米左右的长段。
找一把舀饭的勺子，先在苦瓜的一端轻轻地怼两下。然后再从苦瓜的另一端轻轻地推，这样就可以轻松地把苦瓜瓤取出来。
再用小勺子把苦瓜瓤刮干净，苦瓜里面的一层白瓤非常苦，一定要去除干净，把剩下的苦瓜处理完，再用清水清洗干净。
接下来起锅做水，放少许盐，少许小苏打，放盐和小苏打，可以防止苦瓜变色，营养流失。
水开以后再放入苦瓜开大火，在锅中煮两分钟左右，边煮边搅拌，使其受热均匀。煮熟煮透，煮至苦瓜变成深绿色就可以了。然后捞出放入冷水中浸凉，经过冷水浸泡，可以防止苦瓜变色。浸凉以后捞出控水备用。
准备好的香蕉，扒掉外皮。然后把香蕉塞到苦瓜里面，动作稍微轻一点，不要把苦瓜搞破。
塞满以后用刀把它切断，剩下的香蕉塞到另一半苦瓜当中，用这种方法将所有的香蕉苦瓜处理完，然后切成半厘米左右的小段子。
就这样，香蕉和苦瓜完美的融合在一起了。在夏天酒店卖这道菜非常火爆。一根苦瓜一根香蕉能做两盘菜，一盘菜卖38。
因为这道菜不仅好吃好看，而且寓意非常好。苦尽甘来，红红火火，同甘共苦，切好的苦瓜摆入盘中，浇上冰凉的雪碧蜂蜜水，一道清凉解腻的苦瓜酿香蕉就做好了。
吃到嘴里先苦后甜，伴随着苦瓜的爽脆，香蕉的软糯，风味的清香，那真的是人间美味。绝非的同学赶紧收藏起来，动起手来做一下吧。不好吃，您提着苦瓜来找我，再忙再累，记得按时吃饭，下期见，拜拜。