▲牡丹
小伙伴们，最近是不是被牡丹花刷屏啦？
时间过得真快，转眼已经到了牡丹盛放的季节
▲牡丹
在街边，在公园，在学校
现在洛阳到处溢满了牡丹的芳香
▲牡丹
古人云：“种植好牡丹，必取洛阳土。”
洛阳居三河间，有黄河，伊河，洛河等众多河流
由它们共同冲积形成了洛阳盆地
▲牡丹
这里土地肥沃
黏性较大对于喜爱干旱而怕涝
的牡丹生成十分有利
其次
洛阳气候基本与中国“二十四节气”同步四季分明
很适合牡丹的生长周期
正是这样得天独厚的环境下
经过洛阳人的上百年的精心培育
使得牡丹名动天下
▲牡丹
牡丹也是中药▲牡丹
其实牡丹不仅仅是一种观赏植物，牡丹还能入药。有一味有名的中药叫做丹皮，就是由牡丹制成。
丹皮顾名思义就是将牡丹根部的皮剥下来制成的一味中药。
丹皮始载于《神农本草经》，列为中品。其性微寒，味苦、辛，入心、肝、肾经，具有清热凉血，活血散瘀的功效，可用于治疗温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，痈肿疮毒，跌扑伤痛等，还可用于治疗急性阑尾炎、高血压、疖痈肿痛、神经性皮炎、过敏性鼻炎等病症。
现代研究表明，丹皮含有牡丹酚、芍药甙、挥发油、苯甲酸、植物甾醇等成分，具有镇痛、止血、消炎、抗菌、降压等多种药理作用。但血虚、寒证、孕妇及月经过多者须慎用丹皮。
牡丹也可进食▲牡丹
我国食用牡丹花的历史悠久。据史料介绍，从宋代就开始了。到了明清时期，人们已经有了较为完美的原料配方和制作方法。据清《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”
其意是：无论滑炒、勾芡，还是清炖，牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料；菜谱中就有牡丹花银耳汤、牡丹花溜鱼片、牡丹花里脊丝和牡丹花瓣酒。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅味美清爽细嫩，而且都有食疗的作用。比如：
牡丹银耳汤
先将白牡丹花瓣洗净；把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
食用汤清味美，清淡爽口。具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
牡丹花粥
将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放入清水，牡丹花，煮沸约10分钟，滤去花瓣，加入粳米，煮至粥成，再加入红糖调味后食用。
食用粥稠清香，具活血调经之效。
牡丹花茶
牡丹花茶由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣三种制作而成，黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味，红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白。用牡丹花泡茶喝，看着牡丹花在杯子里慢慢开放真是一种享受。
牡丹花茶的功效与作用显著，具有养血和肝、散郁祛瘀、美颜瘦身的功效，特别适合面部黄褐斑、皮肤衰老患者。另外，牡丹花茶有一定的饮用禁忌和宜忌人群，如果作为保健饮料长期泡服，就会造成脾胃虚寒、大便溏泄、饮食减少等副作用。
牡丹籽油
牡丹可赏、可药用、可食用，如今又发现它还有油用价值。年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品的公告。油用牡丹的种植开始得到推广，目前主要用于榨油的牡丹品种只有“紫斑”和“丹凤”两个品种。
油用牡丹在种植3-4年后开花结籽，在6-7年进入盛果期，种籽的出油率为20%左右。
牡丹籽油一度被营养界捧为“植物脑黄金”，具有抗衰老、保护视力、增强智力的作用，不仅被用于食用油，还被开发为高档保健品和化妆品。
▲牡丹
看完这些
大家是不是对牡丹
有了更加深入的了解
每一颗花朵都有属于它们自己
独特的韵味
我们要用心感受
倾听他们的故事
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