°文成杨梅
身为北方人，记得小时候，第一见到一颗绛红色的圆果子，与其他常见的水果不同，表面并不光滑，也不是被一整张果皮包裹。可它生的乖张却很可爱。原来，这是杨梅。记得咬下第一口时，一根根饱含酸甜汁水的纤维，一下下在口中爆裂，让我恍惚了这是个炎热的季节。
杨梅在中国的历史，一点不逊色荔枝。
宋代余萼舒的《杨梅》中写到“若使太真知此味，荔枝应不到长安。”要是让杨贵妃知道这个美味，那就不会千里迢迢的运送荔枝到长安来了。可见，古人也对杨梅的味道十分的痴迷。
°烟雨濛濛沁文成
《博物志》言“地瘴处多生杨梅，验之信然。”是说杨梅多生在南方烟雨的丛林，越是烟雨潮湿的地方，杨梅生长得越好，越是酸甜可口，越是汁水丰盈。杨梅需要温带亚热带那种烟雨的滋润才香甜，酸的恰到好处。
文成五月，食在杨梅。
文成县位于浙江省南部山区，飞云江中上游，全境以山地、丘陵为主，文成县气候四季分明，雨量充沛。文成杨梅果形端正呈近圆形，色泽深红色至紫黑色，肉质饱满，肉质柔软，细嫩多汁，酸甜适口，风味浓郁。
“国家地理标志证明商标”和“全国名特优新农产品”的双重认证。
眼前，便浮现了远处山峦重重，烟雨袅袅，近处青山碧水，绛红的果子缀满枝头。满满的一份中国式浪漫。
°杨梅，不仅杨梅
浪漫主义诗人李白在《梁园吟》说到，“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”这白色的盘子中特地堆着新鲜的杨梅，旁边放着吴地的雪盐。请你撒盐渍梅，杨梅佐酒，不要装什么高洁，在这里须尽兴而欢。要说会玩会吃又洒脱，唯有太白。
江南地区，流传杨梅粽子的食物风俗。酸甜的杨梅夹在粽子里，可代蘸糖，一口之中，有粽子的甘甜粘糯，也有杨梅的酸甜清爽，美哉。
°酿一杯杨梅酒
杨梅用以酿酒，号为梅香酎，甚珍重之。
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后，清水洗净、晾干
2.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中
3.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
4.容器中倒入45度白酒，白酒要没过杨梅1-2公分
5.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处
6.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了
饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
但最最重要的，要寻一知己同饮言欢。