随着社会的飞速发展，人们的工作、生活节奏越来越快。很多人每天主要的时间都用在了处理工作，以及一些琐碎的社交杂事等方面，可以用于做饭的时间越来越少。为了让自己吃得更好，很多人尤其是年轻人往往会选择下馆子。
在“享受当下”思维的引导下，年轻人在选择饭馆子时的要求也越来越高。怀着“贵的就是好的”这种心理，很多人会愿意选择那些价格很贵、感觉很高档的餐厅去吃饭。但有些餐厅的价格贵，不过是耍了一些营销手段，搞了一点噱头。比如被嘲上热搜第一的“中餐日作”就是其一，也难怪有人感慨：这届年轻人，越来越好骗了。
一、何谓“中餐日作”所谓“中餐日做”，就是说在菜品的摆盘、服务形式上模仿日式料理。我们都知道日式料理的服务与摆盘是比较讲究的，尤其是在摆盘方面，讲究的更是视觉上的美观、手作的温度，所以很少有日式的菜是足够量多的那种，常见的都是在小盘子、小碟子上放只够吃一口的食物。
而在很多中餐馆眼里，认为这就是一种显示品味、档次的菜肴摆盘、出品方式。所以有些中餐馆也将自己的菜按照日式料理的方式进行摆盘。可能在普通饭店本该满满一盘的菜，换做这样模仿日料的饭店就只有很少的一部分了，食物全部都堆放在中间，让四处留白。
虽然菜的分量很少，但是菜的价格却由此飙升至普通饭店的数倍。例如，之前被查的深圳某餐厅，敢将两条小黄鱼卖出元的“天价”；有的在普通饭店价格在20元到30元区间内的菜品，在某些标榜自己是高端餐饮的饭店能卖到元到元，甚至更贵。
还有一些饭店，为了让自己的菜品出品的感觉更像日式料理，厨师甚至还会亲自将菜品端至顾客的身旁，并与顾客进行一定“亲切友好”的交流。整个流程可以说几乎都是在照搬日式料理店的服务方式。但实际做出的菜品却是中餐。而中餐讲究的规则与饮食方式其实是与日本大不相同的，这种“张冠李戴”的餐饮服务现实，难怪让人嗤之以鼻。
二、谁为“中餐日作”买单在我们了解过“中餐日作”的含义后，可能会产生一种“花钱不值得”的感受。然而这种餐厅能够存在，并且“中餐日作”的风气越来越浓重，究竟是谁在为他们买单？答案就是，现在的年轻人。当下的年轻人，比起节衣缩食的父辈一代，从思想、消费习惯上可以说与前人大不相同。
而且由于社会经济的发展，人们的收入水平也都普遍提高。在物质能力提升与消费思维更加专注自我的前提下，越来越多的年轻人喜欢在饮食上朝着更高档、更有品味档次的方向走。在很多长辈眼里的华而不实、白白花钱的“中餐日做”，在不少年轻人的眼里却备受欢迎。
他们觉得体验更多的是一种创新、一种不拘一格、一种区别于大众消费的新鲜感。同时，在日韩文化的冲击下，便更加向往这种偏日系的餐饮服务方式。可以说，现在年轻人在餐饮方面的消费体验感、品味感以及可以给自己带来的面子，比实际自己所吃到的食物的价值更重要。
当然，在很多长辈的眼里，这种消费方式就是一种“人傻钱多”很不合理的消费方式。也难怪会认为“这届年轻人，越来越好骗了”。
三、餐饮的营销噱头那么餐饮像这种“中餐日作”的餐饮服务方式难道是完全错误的？应该被取缔吗？我们或许也该看到餐饮市场的另一些情况。事实上，近些年餐饮市场的发展已经越来越趋向于饱和，而且彼此之间同质化也比较严重。
据有关数据表明，在年，全国餐饮门店的数量大约为多万家。而在年，餐饮门店的数量则达到了万家。而且在一二线城市，餐饮市场的饱和度则要比三四线城市更高。这样的结果就是由于城市的餐饮行业变得非常激烈，从客户资源、食品资源到人才资源、营销资源都存在密集的竞争。
与此同时，顾客的品味与口味也越来越挑剔。饭店为了生存，为了吸引更多的客户的