今天早晨坐着双层巴士前往公司，戴着耳机在“食用”音乐，看见已经许久不见的窗外阳光，惬意的景致照应着今天突然变得很美好的心情，有一种想“旷工”的冲动！不过生活的现实还是让我折腰了，并且只能止步于此。
不过就算是这样，依旧没有阻挡我周末计划出去“野餐”的遐想，想着在撒满了阳光、略带治愈气息的绿色草坪之上，铺着一方蛮大的清新粉色小碎花餐布，搭配着旧时英国贵族们每日必饮的“英格兰红茶”和一份今日餐单上推荐的英国传统甜点“Applecrumble”，一个悠闲慵懒的假期就开始了！
讲到这里我想你应该知道今天的甜品主题是什么了，没错，就是“慵懒”！如果此时看到这篇文章又正在上班的你，肯定会说：“欧，怎么在我上班之时，推荐这么一篇散漫的内容呀，搞得我想去“野餐”了。”没关系，我可以给你一个小建议那就是然它成为你今天下午的下午茶，来上一份“Applecrumble”，或者在某个悠闲的假日自己“小试牛刀”一下它。
之所以这款甜品的核心灵魂是“慵懒”以外，那还得源于它在餐盘中毫无规则、没有任何形状地摆放，那么，“Applecrumble”翻译成中文的意思就是“苹果甜品”的意思（如果你主修英文，觉得我这样的翻译实在是“太烂了”的话，请原谅，不过我倒是挺乐意你评论下方告诉我你另一款更好的翻译哦）而说起“crumble”它其实就是甜点的意思，同时它又有着“崩溃、破碎”的意思，这种甜品偶尔也是咸口味的，不过我更喜欢那种“破裂的甜蜜”意味，就是甜口味的它，讲到这里，我突然灵机一动，或者可以管它叫“苹果之裂”，为什么呢？正好可以映衬前面的主题“散漫与自由”，它们不要取悦任何人，按照自己的生活方式随意地“散漫”在盘子的一处，等待人们来品味属于苹果的“快乐。”
突然想到前年暑假的某一日傍晚，去了好朋友家中吃晚餐，饭后甜品就是这一份甜度合适的“Applecrumble”，放入口中的第一口，除了香香甜甜的口感之外，还有青苹果树下绽放出来“细细碎碎”。
关于这款甜品的制作食材剂量要求也不需要%的精确，作法也是简单，只要带着一份慵懒闲适的度假心情去制作它大概也就OK了，（我认为我说的有道理，毕竟这也是这款美食带给人们的真谛）接下来，我们就一起来看看它的制作方法吧！
青苹果g、棕糖g、水50ml、柠檬1只、黄油75g、普通面粉g、棉砂糖75g、生姜粉1/4茶勺、肉桂粉1/2茶勺、麦片1cup
1.首先我们当然需要准备好所有的食材了，我们需要准备好青苹果、棕糖、柠檬、黄油、面粉、砂糖、姜粉、肉桂粉和麦片，然后呢，拿出青苹果将它放到水龙头下冲洗干净，再拿刮刀将它削皮，去除当中的果核，然后把它放在砧板上切成小块，一般我的苹果是纵向切成四份的，这样子就非常容易去除当中的果核了。
2.然后我们在将柠檬清洗干净之后，用削皮器搓一下柠檬的皮屑，这边我用的是最大孔的那种
3.然后我们准备好一个锅子，将苹果、柠檬皮屑和肉桂粉一起放入锅中，一开始我们需要先开中火，等煮开了我们再改小火将其煮软，中间我们需要稍微翻几次，记住不要搅动哟，就是没有变软的苹果片翻一番就好了
4.那么，在煮苹果的同时，准备另外一个容器，往当中加入面粉、黄油、棉砂糖，还有姜粉，用手不断地揉搓，把它揉搓成面包碎碎那个样子，黄油需要室温之下软化的，这样会比较好搓哟。
5.当你煮完苹果片之后大概不是软趴趴就是比较脆，然后我因为我不喜欢软趴趴的感觉，所以就煮的有点脆，如果喜欢软趴趴的同学可以将煮得软一些，之后我们就找一个合适的容器先将做好的苹果片快装起来，然后再放上酱汁，在上面撒上些面粉、黄油混合物。然后就是用手轻轻地按压一下，将他们按压实之后再在上面撒上麦片。
6.与此同时将烤箱预热到度，然后把处理好的面糊放入烤箱之中烘烤，大概烘烤30至40分钟，就会看到它表面有金灿灿的颜色，然后就能完美出炉了。
7.在出炉之后，我们可以再把它放在砧板上，稍微脱模一下，切成自己喜欢的样子，这样美味的英国传统甜点Applecrumble就完成了哦！有闲情逸致的话，可以再稍微摆盘装点一下。还等什么？快点开吃吧！
1.关于这款传统甜品的做法，还是按照英国古董菜谱上给的做法做的，应该是正宗的！