记得小时候，街上还没有这么多的饭店、包桌的厨子，村子里请客办事都是在村子里。
那些年在农村，遇上谁家有红白喜事了，那一定是全村的一件大事儿！
大桌子和凳子都着同村的人东拼西凑的，上桌用的锅碗瓢盆都是专门租来的。
而主家会请会做大桌菜的大厨来家里专门做饭，然后大张旗鼓地备好酒好菜，邀请亲朋好友齐聚一堂。
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所以小时候除了盼望过年，就是盼望有机会去吃亲戚家的酒席了。
为什么这么说呢？之前因为家里穷，除了过年有点鱼肉荤腥，平时长辈过生日也就包个饺子或者杀个鸡，其他时间想吃个荤腥的，就等吃酒席的时候解解馋了。
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所以每次去吃酒席的时候，我都能吃的饱饱的，那时候就觉得非常幸福和满足！
吃完饭就走人，也不用你收拾。桌上的剩菜主家会放在大盆里，然后分给相熟的亲戚邻里。
我们家就收到过亲戚给这样的菜，那时候说实话不像现在，能吃上这样的菜大家都是很开心的。
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毕竟吃都吃不饱，根本不存在嫌弃一说！记得当时还有人专门找这样的菜，说给儿媳妇用来下奶，毕竟平时大家荤腥都沾得比较少。
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当然吃酒席最快乐的是吃人家喜酒了，我不知道其他地方喜宴是怎么安排的！
我们这边农村吃喜酒的话，是连吃三顿。
前一天晚上吃一顿，第二天早上吃一次，吃完之后去接新娘，接来新娘差不多快中午了，等新郎新娘拜完天地，亲戚们再吃一顿，然后各回各家！
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记得小时候去吃这样的喜宴，如果离家远，前一天晚上吃完饭后，就要住在主家一晚，那时候可不像现在都有车，来回很方便！
记得那时候大多数人都是骑自行车，晚上骑回去第二天一早再骑回来非常不方便，而且每家去的都是一大家子人，一辆车子也带不下，所以离家远的都是住在主家。
不过晚上住这里的不止一家，这么多人，肯定没有那么多床睡，那时候都是主家用豆秸或者玉米秆铺成大通铺，然后铺上被子，就这样大家在大通铺上凑合一晚！
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也不知道从什么时候开始，在农村吃酒席开始变了。
桌上的客人吃完饭之后，还会自备袋子打包剩菜回去。不过那时候大家都比较淳朴，都是等同坐吃好了，快散场了，会问问身边的人要不要打包，不要的话就自己装袋子里。
那时候刚兴起大家觉得都挺好的，光盘行动，这样主家也不用收拾菜了，只把桌子盘子收拾收拾就行，还不浪费，既方便又省事。
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但不知道从什么时候开始兴起的，很多人吃着菜就开始打包，也不管别人还吃不吃了，反正只要有上新的一盘菜，上一盘子的旧菜，她们就几乎全部给装自己带的袋子里了。
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所以遇到这种情况，吃饭的时候最好准备一个空盘子，遇到你喜欢吃的菜，多叨两筷子放你面前的盘子里，放着，想吃的时候就叨自己盘子的菜。
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以前开席吃菜也是有讲究的，记得之前吃酒席时，每次上新菜都是同桌长辈先吃第一筷子，以示尊重。
记得我小时候每次想伸筷子夹菜，都被家长用筷子打下去。
当时吃酒席很久不赶上一次，我就想着能多吃点就多吃点，新菜长辈先动筷子，我就吃之前上的菜，家人想拦我，看夹之前的菜就不管我了。
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那像现在根本不讲究这些，特别是在小孩多的桌上，有的甚至盘子还没放桌上，好吃的菜几乎都被抢完了！
有时候大人也不管，就让孩子自己弄，也不管他用什么办法，能吃饱就行。
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不过，坐的大人多的桌上情况会稍微好点。
不过也不是都是这样的情况，也有好一点的可能等大家吃完了，都散场了，她们再把剩菜给装走，不过一般这种情况都是因为同桌的都是熟人，所以收敛一些。
总的来说，人走桌空！桌上除了空盘子空碗，能拿走的都打包带走了！
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这样主家和请来做饭的人都方便了很多，不用操心剩菜怎么处理了，客人都主动把菜打包带走了。
不过，如果能跟以前一样，等大家都吃好喝好，快散场再打包就更好了，这样大家都能吃得尽兴，不用急着抢吃抢喝了！