虽然有人说“社交综合症”的发病特征就是吃饭前先拍照，但是，旅途中异国的美食和街头的小吃确实是绝佳的摄影题材。为了旅游，为了摄影，为了美好的图片，就让“社交综合症”在这种时刻发作起来吧。拍食物的照片大致有两种：单盘的菜，拍的是造型；一桌的菜，拍的是情调。第一招单盘的菜拍好一盘菜，要注意三点：短焦距，斜上方四十五度，凑近拍。如果你用A挡，光圈开得适当大一些，因为餐厅里光线一般比较暗，大光圈能保证快门速度。另一种拍法是用闪光灯，这样会让盘里的菜显得更为鲜艳。在使用闪光灯的时候，其他的要点和前面完全一样，唯一的区别是光圈要缩小。低角度凑近了拍又是另一种方法，同时调大光圈保证了背景的充分虚化。对于很有结构特点的食品（如左图所示），这种方法效果会比较好。白色的桌布能够很好地突出水果的鲜艳和清爽。包子柔和细嫩的感觉要通过柔和的光线来表现。大光圈和近距离的拍摄让背景虚化出柔和的效果，正好和包子的特征相得益彰。第二招满桌的菜如果你在西餐厅吃饭，满桌搭配合理的菜肴可能会呈现出非常的异国风情和趣味，这时候你的观察能力决定了你能否把这种情调拍出来。一桌的菜要拍好有难度。一种方法是从往下拍到整个桌子的布局，就像上图一样。这种时候要做到排列得当，红绿相间。红绿相间。把颜色相近的菜隔开一些，让画面显现出缤纷的颜色。另外桌上最好有一些小蜡烛台之类增加趣味的东西。拍的时候构图不要太平显得死板，可以适当走斜线。另一种玩法是侧面拍，开大光圈凑近了，做到前后有序，主次分明，通过虚化背景来凸显情调。玩这种拍法，桌面上的盘子要多一些，选一个比较好看的菜当前景，开大光圈对着它对焦，让后面的盘子渐渐虚化。因为盘子大多是扁平的，为了让画面显得比较充实，装葡萄酒的高脚杯、酒瓶，或者是餐桌上的蜡烛台都是不错的前景道具。第三招集市上的散货如果旅行的时候只在餐厅里正襟危坐地吃饭，那真是太大的损失。从街头到巷尾，一个吃货绝对不会放过那些集市上的风味小摊，而一个摄影师也绝不会放过每一样他吃的东西。集市和餐厅最大的区别在于它的环境。热气腾腾的食物加上喧闹的街景和忙忙碌碌的摊主，构成别样的景观。集市上的食物都不是单独出现的，因此需要在背景中显示出其他食物的影像，让它和餐厅中单独的一盘食物有区别（如下图所示）。拍集市摊点上的美食总结起来是三句话：食物为主，兼顾人物，对角构图。第一句食物为主，就是说要把吃的放在画面的主要位置，对焦也要对在食物上面。毕竟我们拍的就是美食。第二句兼顾人物，就是说要把人物也拍进画面里去，让他们作为一种陪衬，这样才能突出集市摊位特点，让人知道这不是在饭店里。第三句对角构图，意思是把食物放在一个三分点上，把人物放在斜对面的另一个三分点上，形成一种对角线的构图，这样画面会活泼一些。如果小摊上的东西很多，锅碗瓢盆难找重点，也可以往后退几步把整个摊子尽收眼底。当然，摊主还是要适当地出现一下的。拍集市货摊的时候，斜向构图永远是最好的选择。把焦点留在你想拍摄的东西上面（如左图中的香蕉），但是不要忘记在背景中体现集市的特色。充实、有细节的画面，比单纯拍摄一把香蕉的效果要好得多。其实食物是个可以尽情发挥的题材，拍摄方法也不一定非要有什么条条框框。有时候随手一拍也会有不错的效果。食物不一定非得是画面的唯一主体，店主也可以来客串一下。但是不管你怎么拍，有一点一定要记住，画面一定要有主次，把重点放在一件东西上面，让其它作为陪衬。前后交叠也可以是主次的一种体现。如果菜肴本身不够袦特点，可以像右图这样，从玻璃反光中看到城市、街道、人物等环境特点。第四招餐厅里的氛围在那些充满特色风情的饭店里用餐的时候，餐厅的环境有时候可能比菜肴更加能体现出旅行的意义。别放过这样的拍摄机会。隔着玻璃门的行人和餐厅墙壁上的图片形成了对比。店内几个布置好的光源让这块空间呈现了天然的美感，只要选好时机，按下快门即可，无需任何技巧。如果街道是空旷的，完全没有行人，就不可能形成图中这样的内外对比。如果要拍摄餐厅内某一个精致的小摆件，最好能将它和餐厅的整体氛围结合起来，做到虚实对比。露天的座位往往都会布置在一些颇有情调的小巷子或者步行街上。远景处的两个人的身影是很好的点缀。夜晚的环境光亮度小，要求必须使用大光圈，把镜头对准离你最近的座位对焦，让后面的座位沿着排列的方向自然虚化。
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