不锈钢制品早已进入千家万户，在很多家庭厨房用品里占据“半壁江山”，如夹菜的筷子、装饭菜的盘子、喝水的杯子、烹饪的锅子、洗碗切菜的台子，等等。
不锈钢产品发明于年代，本质是一种特殊的合金材料，全称是“不锈耐酸钢”，既不像铁制品、普通钢一样易生锈，又扛得住酸碱盐等腐蚀，大约从年前后，大量进入家庭厨房，尤其在南方使用广泛，是两广地区厨房的“标配”。
不锈钢用品受到许多人喜欢，得益于5大优势：亮晶晶的颜色，恰到好处的重量，有一种高级感；不容易生锈，不怕磕碰和摔坏；便于清洁，很少出现霉菌和细菌；耐得住高温，适用中式烹饪；价格便宜，经久耐用，利于推广。
但不锈钢餐具和日用品使用范围日益扩大，一些不合格、以次充好的产品也混杂在市场上，它们有较大健康隐患。年以来，我国央视重点报道过“不锈钢保温杯”、“不锈钢电热水壶”可能致癌的消息，引起广泛